Akademisk Utbildning

• Nutritionist-examen från University of Mogi das Cruzes (2001);

• Master i livsmedelsvetenskap från fakulteten för farmaceutiska vetenskaper vid University of São Paulo (2005);

• Specialist i sportnäring med förtjänst av Brazilian Association of Nutrition - ASBRAN, (2009);

• PHD från Medicinska fakulteten vid University of São Paulo med en period av vetenskaplig forskning vid Idrotts-Institutet vid University of Århus, Danmark (2010);

• Med. Dr. från Medicinska fakulteten vid University of São Paulo (2016).

• Stor erfarenhet med att hjälpa folk att äta rätt vid rätt tillfälle.